Gyümölcspálinkapárlat készítése

Miután hazavittük, rögtön át is öntöttük palackba a pálinkát. Parafa dugóval van lezárva, igaz viaszburok nélkül. Egy pár hónapos eperfahórdós érlelés nem ártott volna, de így üvegben is 1év múlva tökéletesen összeérik.

   Két nagy hordó szilvát (Besztercei és Ringló) sikerült szüretelni. Csak a földről felszedett szilvaszemek kerültek magozva a hordóba. Augusztus közepe - szeptember elejétől szedtük a szilvát. Végig aszályos volt a hónap és bár kis méretűek lettek a szemek, de…